Deze BakkTrade Puddingkoker kan elk type crème maken, waaronder banketbakkersroom, geconcentreerde pasta’s, basis voor ijssalons en halffabricaten. De machine emulgeert, kookt, pasteuriseert, koelt af en rijpt. Het verwarm- en koelproces gebeurt in een bain-marie systeem.

Deze BakkTrade Puddingkoker kan elk type crème maken, waaronder banketbakkersroom, geconcentreerde pasta’s, basis voor ijssalons en halffabricaten. De machine emulgeert, kookt, pasteuriseert, koelt af en rijpt. Het verwarm- en koelproces gebeurt in een bain-marie systeem.

Deze BakkTrade Puddingkoker kan elk type crème maken, waaronder banketbakkersroom, geconcentreerde pasta’s, basis voor ijssalons en halffabricaten. De machine emulgeert, kookt, pasteuriseert, koelt af en rijpt. Het verwarm- en koelproces gebeurt in een bain-marie systeem.

Deze BakkTrade Puddingkoker kan elk type crème maken, waaronder banketbakkersroom, geconcentreerde pasta’s, basis voor ijssalons en halffabricaten. De machine emulgeert, kookt, pasteuriseert, koelt af en rijpt. Het verwarm- en koelproces gebeurt in een bain-marie systeem.